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  • Tortitas de avena y platano


    foto de tortitas de avena y plátano

    Hacía tiempo que buscaba una receta de banana pancakes que no tuviese tanto gusto a plátano y por fin la encontré!

    Ingredientes para 3/4 tortitas:

    - 1/2 plátano
    - 8 cucharadas de copos enteros de avena
    - 2 claras de huevo
    - una cucharadita de vahinilla

    Preparación:

    Se bate todo con el minipimer y se engrasa un poco la sartén con mantequilla ligera o aceite. A continuación se vierte un poco de la mezcla y pasados unos pocos minutos le damos la vuelta para que se haga el otro lado.

    Decoración:

    Quise probar diferentes variedades así que use el medio plátano sobrante, una loncha de pavo, miel y azúcar glas tal y como podéis ver la foto.

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