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  • PASTEL DE VERDURAS





    INGREDIENTES:

    1 Pasta brisa
    2 Puerros
    1/2 Pimiento rojo
    1 Calabacin
    3 Huevos
    100 ml. de crema de leche
    Aceite, sal y pimienta



    Picamos las verduras en trocitos y lo pasamos por la sarten con un poco de aceite, añadimos un poquito de sal y pimienta.

    Mientras preparamos el molde con la pasta brisa, yo acostumbro a pinchar el fondo.

    Colocamos lo que hemos rehogado dentro del molde en el interior, batimos los 
    huevos con la crema de leche y añadimos un poco de sal.

    Lo incorporamos a las verduras y colocamos al horno que habremos pre-calentado a 200º.  

    Tiempo de cocción, 20 min.  aunque deberemos vigilar el color que va tomando.




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